• 就因为“阶级亲”,才应把这些难民送到欧洲。欧洲生活水平高呀,让亲人生活的更好。不能让他们到中国受苦受难呀。 2019-11-27
  • 世界杯开赛以来最大一单:外卖小哥送300瓶啤酒驰援球迷Party 2019-11-27
  • 情浓端午——临汾建设社区15分钟便民服务志愿者在行动 2019-11-17
  • 工业园竟然建在保护区 2019-11-17
  • 香江直通车之专访香港义工联盟常务副主席马浩文 2019-10-20
  • 运宝黄河大桥公司开展安全宣传咨询活动 2019-10-20
  • 13岁少年杀3幼童被收容教养 下调入刑年龄可控犯罪 2019-10-13
  • 楼市下半年或持续降温 房地产长效机制加速推进 2019-10-13
  • 临沂市政府门口有枪击事件?男子涉谣被拘留 2019-09-23
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-09-23
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-09-19
  • 谁还不是个小仙女了!甜而不腻的穿搭太撩人,直击你的粉色少女心! 2019-08-27
  • 6月广州市内文化活动攻略来啦!除了70多场非遗活动,还有...... 2019-08-27
  • 社会主义社会按劳分配是建立在公有制和私有制并存基础上的,共产主义社会按需分配是建立在公有制基础上的,所有制基础不同,其分配形式也就不同。所谓“共产主义... 2019-06-09
  • 北京天安门广场更换花卉 2019-06-08
  • 在线客服
    客服热线
    400-8253989
    客服组:
    售后服务
    QQ:
    客服组:
    在线客服
    QQ:
    QQ:
    QQ:
    服务时间:
    8:00 - 24:00

    地址:青海省西宁市城东区互助中路94号     传真:0971-8080164      邮箱:[email protected]

     页面版权所有 - 西宁华宝肉食品有限公司  |  Copyright - 2017 All Rights Reserved.  中企动力提供技术支持     《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》 青ICP备17000994号

    >
    >
    羊肉小知识

    香港赛马会201471:
    羊肉小知识

    分类:
    行业新闻
    作者:
    来源:
    2017/08/15 11:38
    【摘要】:
    羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜?! 〕匝蛉馐弊詈么钆涠垢?,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积
      羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
      吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
      做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
      吃羊肉虽然好处很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。
      不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
      不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
      不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
      肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。
      不宜与羊肉一起吃的食物。
      羊肉性味甘热,具有益气补虚、温中暖下的作用,被视为“补阳”的佳品。但中医认为,吃羊肉时,有以下几种禁忌:忌与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
      忌与西瓜同食:中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生 冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。因此,吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
      忌与茶同食:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
      此外,中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,特别是阴虚火旺的人更应格外注意。为了防止“上火”,不妨适当放点凉性的食物,如涮羊肉时可放点豆腐。
  • 就因为“阶级亲”,才应把这些难民送到欧洲。欧洲生活水平高呀,让亲人生活的更好。不能让他们到中国受苦受难呀。 2019-11-27
  • 世界杯开赛以来最大一单:外卖小哥送300瓶啤酒驰援球迷Party 2019-11-27
  • 情浓端午——临汾建设社区15分钟便民服务志愿者在行动 2019-11-17
  • 工业园竟然建在保护区 2019-11-17
  • 香江直通车之专访香港义工联盟常务副主席马浩文 2019-10-20
  • 运宝黄河大桥公司开展安全宣传咨询活动 2019-10-20
  • 13岁少年杀3幼童被收容教养 下调入刑年龄可控犯罪 2019-10-13
  • 楼市下半年或持续降温 房地产长效机制加速推进 2019-10-13
  • 临沂市政府门口有枪击事件?男子涉谣被拘留 2019-09-23
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-09-23
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-09-19
  • 谁还不是个小仙女了!甜而不腻的穿搭太撩人,直击你的粉色少女心! 2019-08-27
  • 6月广州市内文化活动攻略来啦!除了70多场非遗活动,还有...... 2019-08-27
  • 社会主义社会按劳分配是建立在公有制和私有制并存基础上的,共产主义社会按需分配是建立在公有制基础上的,所有制基础不同,其分配形式也就不同。所谓“共产主义... 2019-06-09
  • 北京天安门广场更换花卉 2019-06-08
  • 黑龙江11选5投注技巧 广东快乐十分开奖结果查询 下载湖北11选5彩票通 新时时彩走势图500 甘肃快3和值 大富翁棋牌游戏下载安装 心水论坛彩图 盈宝彩首页 快乐赛车大战地图 捕鱼大富翁赢话费官网