• 香江直通车之专访香港义工联盟常务副主席马浩文 2019-10-20
  • 运宝黄河大桥公司开展安全宣传咨询活动 2019-10-20
  • 13岁少年杀3幼童被收容教养 下调入刑年龄可控犯罪 2019-10-13
  • 楼市下半年或持续降温 房地产长效机制加速推进 2019-10-13
  • 临沂市政府门口有枪击事件?男子涉谣被拘留 2019-09-23
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-09-23
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-09-19
  • 谁还不是个小仙女了!甜而不腻的穿搭太撩人,直击你的粉色少女心! 2019-08-27
  • 6月广州市内文化活动攻略来啦!除了70多场非遗活动,还有...... 2019-08-27
  • 社会主义社会按劳分配是建立在公有制和私有制并存基础上的,共产主义社会按需分配是建立在公有制基础上的,所有制基础不同,其分配形式也就不同。所谓“共产主义... 2019-06-09
  • 北京天安门广场更换花卉 2019-06-08
  • 我从工地捡了几块空心砖 摆在家里竟这么文艺! ——凤凰网房产 2019-06-07
  • 出海记|青岛海尔德国上市获证监会批准 迈出关键一步} 2019-06-07
  • 姚晨马伊琍首次对戏大银幕 2019-06-06
  • 2022年冬奥会筹备进行时 2019-06-05
  • 在线客服
    客服热线
    400-8253989
    客服组:
    售后服务
    QQ:
    客服组:
    在线客服
    QQ:
    QQ:
    QQ:
    服务时间:
    8:00 - 24:00

    地址:青海省西宁市城东区互助中路94号     传真:0971-8080164      邮箱:[email protected]

     页面版权所有 - 西宁华宝肉食品有限公司  |  Copyright - 2017 All Rights Reserved.  中企动力提供技术支持     《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》 青ICP备17000994号

    >
    >
    羊肉去膻妙计

    香港赛马会官网特段:
    羊肉去膻妙计

    分类:
    行业新闻
    作者:
    来源:
    2017/08/15 11:33
    【摘要】:
    1.萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味?! ?.米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味?! ?.绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味?! ?.咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉?! ?.料酒去膻法将
      1.萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。
      2.米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
      3.绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
      4.咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
      5.料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
      6.药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
      7.浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2~3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
      8.桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
      9.核桃去膻法选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。
      10.山楂去膻法用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。
  • 香江直通车之专访香港义工联盟常务副主席马浩文 2019-10-20
  • 运宝黄河大桥公司开展安全宣传咨询活动 2019-10-20
  • 13岁少年杀3幼童被收容教养 下调入刑年龄可控犯罪 2019-10-13
  • 楼市下半年或持续降温 房地产长效机制加速推进 2019-10-13
  • 临沂市政府门口有枪击事件?男子涉谣被拘留 2019-09-23
  • 旅游市场再创佳绩端午假期河北接待游客2026.77万 揽金147.79亿 2019-09-23
  • 《亲爱的活祖宗》甜蜜开播 原声带上线亲爱的活祖宗 原声带 2019-09-19
  • 谁还不是个小仙女了!甜而不腻的穿搭太撩人,直击你的粉色少女心! 2019-08-27
  • 6月广州市内文化活动攻略来啦!除了70多场非遗活动,还有...... 2019-08-27
  • 社会主义社会按劳分配是建立在公有制和私有制并存基础上的,共产主义社会按需分配是建立在公有制基础上的,所有制基础不同,其分配形式也就不同。所谓“共产主义... 2019-06-09
  • 北京天安门广场更换花卉 2019-06-08
  • 我从工地捡了几块空心砖 摆在家里竟这么文艺! ——凤凰网房产 2019-06-07
  • 出海记|青岛海尔德国上市获证监会批准 迈出关键一步} 2019-06-07
  • 姚晨马伊琍首次对戏大银幕 2019-06-06
  • 2022年冬奥会筹备进行时 2019-06-05
  • 吉林11选5计划软件 重庆时时开彩结果 理财婆六肖单双 老时时定胆杀号万位 北京pk10赚钱方法大全 信德國際娛樂城 棒球大联盟 江苏五分计划软件 二八杠生死活门口诀 河南481咋打